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>500 gramos de carne picada de ternera
>250 gramos de carne picada de cerdo
>1 diente de ajo
>Perejil picado
>Sal
>Pimienta
>1 yema de huevo
>3 cucharadas de pan rallado (puede ser sin gluten y serán aptas para celíacos).
>Harina
>4 cucharadas de leche
<Aceite de oliva
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