安装 Steam
登录
|
语言
繁體中文(繁体中文)
日本語(日语)
한국어(韩语)
ไทย(泰语)
български(保加利亚语)
Čeština(捷克语)
Dansk(丹麦语)
Deutsch(德语)
English(英语)
Español-España(西班牙语 - 西班牙)
Español - Latinoamérica(西班牙语 - 拉丁美洲)
Ελληνικά(希腊语)
Français(法语)
Italiano(意大利语)
Bahasa Indonesia(印度尼西亚语)
Magyar(匈牙利语)
Nederlands(荷兰语)
Norsk(挪威语)
Polski(波兰语)
Português(葡萄牙语 - 葡萄牙)
Português-Brasil(葡萄牙语 - 巴西)
Română(罗马尼亚语)
Русский(俄语)
Suomi(芬兰语)
Svenska(瑞典语)
Türkçe(土耳其语)
Tiếng Việt(越南语)
Українська(乌克兰语)
报告翻译问题

Istanbul, Turkey
Pastırmayı pişir:
Tavayı orta–kısık ateşe al. Pastırmaları yağ koymadan tavaya diz.
Her iki yüzünü çok kızartmadan 20–30 sn çevirerek pişir.
Fazla tutarsan sertleşir.
Yumurtaları ekle:
Pastırmalar hafif kıvrılıp yağ salınca yumurtaları tavaya kır.
Kıvam ayarı:
Sarı akışkan: Kısık ateşte, kapağı kapatmadan pişir.
Sarı tam pişmiş: Kapağı kapatıp 1–2 dk bekle.
Baharatlandır & servis:
İstersen az karabiber veya pul biber serp, sıcak servis et.
Not:
Pastırmayı yüksek ateşe koyma → çemen yanar, acılaşır.
Pastırma çok yağlıysa yumurtadan önce tavadaki fazla yağı peçeteyle alabilirsin.
Yumurtayı kırmadan önce pastırmayı tavanın kenarına itmek, yumurtanın yayılmasını sağlar.
Kavurmayı ısıt: Tavayı orta ateşe al. Kavurma kendi yağıyla 1–2 dakika ısınsın. Çok yağlı değilse 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyebilirsin.
Yumurtaları kır: Kavurma iyice ısınınca yumurtaları tavaya kır.
Pişirme tercihi:
Sarı akışkan: Kısık–orta ateşte, kapağı kapatmadan pişir.
Sarı tam pişmiş: Tavanın kapağını kapat, kısık ateşte 1–2 dk daha tut.
Baharatlandır: Pişmeye yakın tuz, karabiber ve istersen pul biber serp.
Servis: Sıcakken servis et. Yanına taze ekmek harika gider
Kavurma zaten tuzlu olabilir → tuzu en sona bırak.
Daha lezzet için yumurtayı kırmadan önce kavurmayı hafif kızart.
Soğanlı seviyorsan, kavurmayı ısıtmadan önce biraz ince doğranmış soğan ekleyip kavurabilirsin.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⡠⣚⣥⣤⠀⠀⢀⡷⠔⠒⠒⠲⠦⡀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢀⢎⣾⣿⠟⠁⡠⠖⣡⣶⣶⣶⠀⠀⠀⡇
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⡔⣱⣿⠟⠁⡠⠊⣠⣾⣿⡿⠟⠁⠀⢀⠌
⠀⠀⠀⠀⢀⠔⠉⠀⠀⠀⠀⠉⠀⠘⠛⠛⠁⠀⣀⠤⠚⠁
⠀⠀⠀⡔⠁⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠙⢯⠁
⠀⠀⡸⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢱
⠀⣰⠁⠀⣤⡄⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠹
⢰⠃⠀⠀⠛⠁⠐⠂⠀⣿⡗⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢹⠀
⠈⢧⣠⣾⣷⣦⣠⣶⣿⣿⣦⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⡇
⠒⠒⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣿⠀⠀⠀⠀⠀⠀⡰
⠀⠀⠈⢿⣿⣿⣿⣿⣯⡉⠉⠉⠒⠲⢤⡔⠁
⢀⠔⠁⠈⠻⣿⣿⡿⡋⠉⠓⠦⡄⠀⠀⠉⢫⠉⡆
⠀⠀⠀⠀⠀⡐⠀⠀⠀⠈⢢⠤⠤⠜⠀⠀⠀⠀⡗⠁
⠀⠀⠀⠀⠈⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢇⠀⡖⠒⠒⠤⣀⠇
23.08.2020