В стиме уже существует гайд на эту тему, но ссылки в нем на устаревшую версию репака. Пару раз ставила игру по нему, в последний уже вышло криво, так что распишу все по новой
Также добавлю пометку о том, что я этот репак ставила на чистую систему на которой не было предыдущих версий фуллреста. У человека в комментариях возникли проблемы с установкой, и вроде бы как у него получилось их решить, но я не совсем могу описать что было не так

Для начала скачайте сам инсталлятор сборки. Ссылки никакие кидать не буду, спасибо за комьюнити бан за ссылку на мод DL2. Форум называется fullrest точка ру, на нем нужно перейти во вкладку M[FR] 4.1.11+ Общее обсуждение.

Далее, определимся что нужно лично вам: оригинальный движок MGE XE (на него в этой сборке поставили много прикольных модов, но по стабильности он ужасен. Для него потребуется оригинальный образ диска игры, ибо экзешник привязан к диску. UPD: образ диска идет в подарок в репаке после установки, путь steam/steamapps/common/Morrowind/game/Optional/Disk
его нужно монтировать в привод каждый раз перед запуском игры
Либо, есть более простой и стабильный вариант - движок OpenMW. Для него не требуется образ игры, вылеты практически отсутствуют и дальность прорисовки просто космическая.
Если вы выбрали первый вариант - то скачайте образ уже на этом этапе. Установщик качает оба варианта игры сразу, так что если потребуется можете играть на двух сразу, но кросс-сохранения НЕ ПОДДЕРЖИВАЮТСЯ

0. Качаем игру в стиме

1. ОБЯЗАТЕЛЬНО сносим все файлы из папки с игрой. В эту сборку уже входит оригинальная игра.

2. Запускаем инсталлятор от имени администратора

3. ВАЖНО!!! При выборе пути установки, инсталлятор автоматом предлагает создать подпапку, убираем путь к ней. Путь должен выглядеть так (простите за корявый скрин):

4. Дожидаемся конца установки, заходим в лаунчер игры. Нажимаем кнопку "Обновить лаунчер", дожидаемся конца, затем на том же месте нажимаем кнопку "Установить игру".

5. Когда лаунчер установил игру, закрываем его. Переходим в папку установленной игры и ОБЯЗАТЕЛЬНО ПЕРЕИМЕНОВЫВАЕМ ЭКЗЕШНИК ЛАУНЧЕРА В Morrowind Launcher, иначе стим обидится не найдя экзешник игры и начнет по новой качать оригинальную игру. В таком случае придется делать всё заново) Ниже на скрине будет файл который нужно переименовать.

6. Разобрались с установкой? Пробуем запустить игру через кнопку играть в библиотеке. Если все гуд и стим не начал плакать, переходим к настройке. Для выбора различных ретекстуров и модов заходим вот в эту вкладку:
Перед нами откроется окно, проходимся по вариантам тел/голов/иконок И ОБЯЗАТЕЛЬНО НАЖИМАЕМ НА СТРЕЛОЧКУ СКАЧАТЬ ПРИ КАЖДОМ ВЫБОРЕ, ДАЖЕ СТАНДАРТНОМ.
Tamriel Rebuilt качаем по желанию, мод добавляет окресности Ввандерфелла. Чтобы узнать больше - гуглите. На MGE XE идёт не особо бодро, с OpenMW не проверяла.
После того как выбрали что душе угодно и скачали, закрываете это окно и идём дальше. Заходим в настройки лаунчера OpenMW и подгоняем настройки графики и разрешение под себя.
ТАКЖЕ, ОТ СЕБЯ РЕКОМЕНДУЮ ЗАПУСКАТЬ OPENMW ИМЕННО ЧЕРЕЗ LAUNCHER -> PLAY, ИБО У МЕНЯ ИГРА ЗАСТРЕВАЛА НА ЗАГРУЗКЕ ГЛАВНОГО МЕНЮ ПРИ ЗАПУСКЕ ЧЕРЕЗ ИГРАТЬ

Надеюсь что этим руководством смогла помочь хоть кому то не перекачивать всё заново из-за невнимательности