Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чимичангу. Кукурузную лепешку можно заменить пшеничной или лавашом. К начинке можно добавить вареный картофель, нарезанный кубиками. Подавайте чимичангу с томатной сальсой, гуакамоле или сметанным соусом. Закуска получатся умеренно острая, сытная и невероятно вкусная!

Кукурузные лепешки — 6 Штук
Кукуруза — 120 Грамм (консервированная)
Фасоль красная — 120 Грамм (консервированная)
Оливки — 50-60 Грамм
Растительное мясо — 55 Грамм
Томатный соус — 50-60 Миллилитров
Кориандр — По вкусу
Соль — По вкусу
Черный перец — По вкусу
Красный перец чили — По вкусу
Лук — 1 Штука
Болгарский перец — 1 Штука
Сыр — 50 Грамм

Замочите растительное мясо в горячей воде на 15-20 минут. Затем промойте в холодной воде. Тщательно отожмите.

Нарежьте перец соломкой, а лук полукольцами. Обжарьте на среднем огне. Затем переложите в миску.

Обжарьте растительное мясо, добавьте специи, соль и оливки.

Добавьте фасоль, кукурузу и томатный соус, тщательно перемешайте. Тушите до испарения жидкости.

Мелко порубите петрушку, сыр натрите на терке.

В центр лепешки выложите начинку, посыпьте сыром.

Сверните лепешку треугольником.

Обжарьте с двух сторон в большом количестве масла. Переложите на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось.

Чимичанга готова, приятного аппетита!

https://psteamcommunity.yuanyoumao.com/sharedfiles/filedetails/?id=1994268192
https://psteamcommunity.yuanyoumao.com/sharedfiles/filedetails/?id=1994303391