SKŁADNIKI:

2 kg kapusty
0,5 kg boczku świeżego
0,5 kg karkówki lub łopatki
0,5 kg kiełbasy głogowskiej(śląskiej)
20 dag kiełbasy jałowcowej
30 dag pieczarek lub grzybów suszonych
4 sztuki śliwek suszonych(bez pestek)
ziele angielskie,liście laurowe,pieprz,sól
2 cebule
1 słoiczek koncentratu pomidorowego

PRZYGOTOWANIE:

Kapustę zalać wodą, dodać ziele angielskie, liście laurowe. Mięso podsmażyć na tłuszczu, pokroić w kostkę, dodać do kapusty. Kiełbasę pokroić w kostkę podsmażyć razem z cebulką na tłuszczu, dodać do kapusty. Dodać pieczarki pokrojone lub grzybki suszone wcześniej namoczone i obgotowane w wodzie, w której się moczyły, oraz śliwki. Gotować bigos na wolnym ogniu, pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, dobrze wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem .

Smacznego

Zupa ziemniaczana:



Krok 1. Zagotuj 1,5 litra wody i dodaj kostki rosołowe Knorr, ziele angielskie, liść laurowy.

Krok 2. Obierz i pokrój w kostkę ziemniaki. ...

Krok 3. Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. ...

Krok 4. Połącz cebulę z ziemniakami.

Krok 5. Dopraw do smaku Przyprawą w płynie Delikat Knorr i gotuj 10 minut.

Chruściki

Przygotowanie: 10 minut
Smażenie: około 30 minut
Trudność: Modzian da Radę ! ;D

Składniki

•3 jajka,1 cukier waniliowy,3 łyżki cukru

•250 ml smietanki ukwaszanej

•1 łyżeczka proszku,3 łyżki oleju

•niecały kilogram mąki tortowej

•cukier puder do obsybki

Etapy przygotowania

1.Jajka ,cukier waniliowy i zwykły mieszamy ,NASTEPNIE dodajemy smietankę,DALEJ proszek do pieczenia I olej***

2.Następnie zaczynamy dodawać mąkę,kontrolując gestość ciasta...gdy ma już postac gestej smietany...to wysypujemy troche mąki na stolnice i w to wlewamy naszą mieszankę...dalej tyle mąki dodajemy ,żeby delikatne ciasto można było rozwałkować...formujemy chrusty...podłużne prostokaty nieco zawijamy fantazyjnie...

3.Tak przygotowane chrusty kładziemy na głęboki,gorący tłuszcz i smażymy do zrumienienia...

4.Według uznania możemy obsypać cukrem pudrem...polecam do szybkiej kawki

Jabłecznik z budyniem....
3 szklanki mąki
1 masło/ margaryna
1 szklanka drobnego cukru, lub cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany
2 żółtka
1 całe jajko

1 kg jabłek
3 szklanki mleka
2 budynie śmietankowe lub waniliowe

mąkę, cukier proszek mieszamy dodajemy jajka margarynę, śmietanę i wyrabiamy ciasto. Dzielimy na 2 części. Jedną częścią wylepiamy posmarowaną margaryną i oprószoną bułką tartą blachę. Wkładamy do lodówki. Drugą część ciasta wkładamy też do lodówki, lub jeśli chcemy zatrzeć na tartce to do zamrażalnika. Jak mi się nie śpieszy to wkładam do zamrażalki na około godzinę i potem na wierzchu ścieram na tarce.
Obieramy jabłka, kroimy na plasterki i wykładamy na ciasto. Można posypać cynamonem, cukrem waniliowym. Na jabłka wykładamy ugotowany gorący budyń. Na budyń ścieramy, lub wykładamy rozwałkowaną drugą cześć ciasta. Pieczemy około 40 minut w 180st...

niezła wygrana na 5 % gratuluje

21:41 - Modzian: kroisz 30dkg pieczarek. odkrajasz lodyzke i kroisz na krazki. kapelusze krosiz wzdluz, tak ze masz piora. pieczarki wrzucasz na patelnie i podsmazasz, zeby byly miekkie. w tym samym czasie bierzesz dwie pojedyncze piersi z kurczaka i je kroisz [nie tluczesz!] na cienkie plastry, wielkosci kromki tostojwe i posypujesz sola, pieprzem i troche curry. w jajku i
bulce na patelnie. w momencie kiedy pieczarki sa usmazone wylaczasz je i bierzesz chleb tostowy. smarujesz kazda kromke maslem, dajesz plaster sera zoltego. gdy kurczas konczy sie smazyc wrzucasz do pieczarek 3 serki topione i robisz z tego polplynna papke. w miedzyczasie ukladasz kotlety na tosty z serem. ukladasz to wszystko na blasze i na kazda kromke nakladasz/polewasz serem z pieczarkami. posypujesz bazylia, ziolami prowansalskimi i oregano i wstawiasz do pierkanika nagrzanego na 150'C na 14 minut
21:43 - Modzian: by modzian