LA MACELLERIA

Le nostre carni provengono tutte dall’entroterra siculo: in particolare dalla zona di Castronovo di Sicilia. Si tratta di carne selezionata in modo accurato, carne proveniente da piccoli allevamenti, in cui è possibile coltivare l’eccellenza. Gli animali vengono allevati allo stato semi-brado e trascorrono la maggior parte del tempo al pascolo. Nei mesi più freddi vivono in stalla e vengono alimentati con foraggio prodotto molto spesso nella stessa azienda agricola. Questo rende la carne siciliana una carne pregiata, perfetta per ogni palato.