Entries for adjusting/hiding the engrams. These are done in the Game.ini file.

You can set EngramHidden to "true" to remove the engram/ability to craft.
You can also adjust the engram cost (EngramPointsCost) and player level requirements (EngramLevelRequirement) as you see fit. These are the default values.

Structures
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OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_Campfire_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=3,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_ChemBench_ECR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=3,EngramLevelRequirement=75,RemoveEngramPreReq=false)


Recipes
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OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_Bile_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_BlkPearl_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_Element_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_Hair_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_Oil_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_Pearl_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_Venom_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_CactusSap_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_Salt_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_Silk_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_Sulfur_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_Sand_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_Clay_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_Nameless_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_PSalt_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_PrimeJerky_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_MeatJerky_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_WyvernMilk_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_CookedFishMeat_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_CookedMeat_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_CookedMutton_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_CookedPrimeFish_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_CookedPrimeMeat_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_Poly_CR_C",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_SpoiledMeat_CR",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=50,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_Charcoal_CR",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=75,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_BioToxin_CR",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=75,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_Honey_CR",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=75,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_RareFlower_CR",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=75,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_RareMushroom_CR",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=75,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_GemGreen_CR",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=75,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_GemBlue_CR",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=75,RemoveEngramPreReq=false)

OverrideNamedEngramEntries=(EngramClassName="EngramEntry_GemRed_CR",EngramHidden=false,EngramPointsCost=0,EngramLevelRequirement=75,RemoveEngramPreReq=false)