Hola, hace poco tuve un problema jugando y quiero ayudar a los próximos usuarios que tengan el mismo error al intentar desactivar la opción "Full Screen" y les aparezca una imagen en blanco como la imagen de referencia.
Lo que tendrán que hacer primero es cerrar el juego. Luego presionar el comando Win + R, escriben "regedit" y Enter. En el panel izquierda hacen lo siguiente: Equipo --> HKEY_CURRENT_USER ---> SOFTWARE ---> SteamPopCap ---> PlantsVsZombies.
En la derecha te saldrán varios valores pero solo enfócate en el valor "ScreenMode". Al hacer click te saldrá el valor en 0, cámbialo a valor 1. Cierras regedit y al abrir el juego el problema se deberá haber solucionado.
Esto ocurre por la resolución de pantalla en el que fue hecho inicialmente el juego. Pvz GOTY Edition está en resolución de pantalla 4:3 (cuadrado) y las pantallas actuales están hechas de forma rectangular (16:9). Y al intentar que el juego funcione en segundo plano, ocurre ese problema.
Espero haber ayudado :)