Para la masa
200 gr harina 0000
2 huevos
1 cucharadita aceite

Relleno
50 gr queso
50 gr jamón cocido

Para la salsa200 cc crema de leche
1/4 cebolla
C/n champiñones
C/n jamón cocido
C/n queso en hebras

1.
Colocar en un bowl la harina formando una corona, en el medio agregar los huevos y el aceite, unir del centro para afuera.

2.
Amasar por unos minutos hasta formar el bollo, tapar con un film y dejar descansar por unos 15-20 minutos

3.
Amasar hasta lograr una masa fina

4.
En un molde para ravioles, espolvorear un poco de harina, colocar una de las masas, colocar el jamón y queso previamente cortado bien pequeño

5.
Colocar el relleno en cada una de las cavidades, humedecer alrededor, cubrir con la otra masa y pasar suavemente el palo de amasar, para que tome la forma del molde.

6.
Desmoldar y colocar en una bandeja para su mejor conservación.

7.
Para la salsa : en un sartén rociar aceite, colocar la cebolla cortada bien chiquita, agregar los champiñones, cocinar por unos minutos, agregar la crema de leche, dejar espesar y agregar el queso en hebras y el jamón en tiras. (Colocar sal y un poquito de orégano)

8.
Poner a hervir los ravioles por 20 minutos aproximadamente. Colar y servir, para terminar agregar un poco de perejil picado y a disfrutar de este exquisito plato 🤗