1,5 kilos de papas
½ taza de leche
½ taza de crema
2 cucharadas grandes mantequilla
1 cucharadita de Sal de Mar

1 cucharada de aceite
500 gr de carne molida
1 diente de ajo picado
1 cebolla, picada fina
1 sobre de Caldo de Carne en Polvo
1 cucharadita de Orégano deshidratado entero
½ cucharadita de Comino molido
½ cucharadita de Ají color en polvo
2 cucharadas de pasas
½ taza de aceitunas
3 huevos duros, pelados y laminados

Pelar las papas y cortarlas en pedazos grandes. Cocinarlas en agua caliente, salada, por 15 minutos o hasta que estén blandas. Retirar del agua y moler e ir agregando la leche tibia, crema, mantequilla y sal; hasta obtener un puré cremoso. Reservar.

En una sartén, calentar el aceite. Agregar la carne y cocinar hasta dorar. Agregar la cebolla junto al ajo, el contenido del sobre de caldo de carne en polvo, y cocinar hasta que la cebolla esté cocida y la mezcla jugosa. Añadir Orégano Entero, Comino molido y ají de color, cocinar por 1 minuto. Incorporar las pasas e integrar bien.

En una fuente que pueda ir al horno, poner 1/3 del puré de papas. Agregar la mezcla de carne, distribuyendo bien por toda la fuente. Agregar las aceitunas y huevo duro laminado. Tapar con el resto del puré. Llevar a un horno, a temperatura media alta por 15 minutos o hasta que esté caliente y dorado.