Blue crystal hearts are hidden in every chapter with exception of 9 chapter (farewell). You need found secret area or solve a puzzle to find them.

[rus] Голубые сердца спрятаны в каждой главе за исключением 9 (прощание). Вам нужно найти секретное место или решить головоломку чтобы найти его.

You can find red crystal hearts in the end of every B-side, so you need to complete B-side to collect red heart.

[rus] Вы можете найти красные сердца в конце каждой стороны B, так что вам нужно её пройти чтобы собрать сердце.

Yellow crystal heart almost as a red heart located in the end of every C-side, so if you gonna collect all yellow hearts - good luck.

[rus] Жёлтые сердца, почти как и красные, находятся в конце каждой стороны С, поэтому если вы собираетесь собрать все жёлтые сердца - удачи.

Gray crystal heart is the only one in Celeste. You can find it in the 9 chapter but it hasn't any valuable

[rus] Серое сердце является единственным в селесте. Вы можете его найти в 9 главе но оно не имеет никакой ценности

I tried to make this guide without unnecessary information. If i forgot something, please write about this in a comments. Also you can give rewards or like it if you really like this guide