какао – много
мука – 1,5 стакана
сахар – 3 ст. л.
молоко – 300 мл
яйцо (крупное) – 2 шт.
дрожжи сухие – 1,5 ч. л.
соль – ¼ ч. л.
масло растительное – 1,5 ст. л.
творог – 500 г
Смешать какао с 1 ст. л. сахара и сухим молоком.

Воду подогреть, залить им сухую смесь и размешать до полного растворения.

2 яйца взбить с солью и отправить в смесь.

Муку соединить с разрыхлителем, крахмалом и просеять.

Замесить тесто, добавляя постепенно муку.

Влить растительное масло и интенсивно перемешать.

Хорошенько нагреть сковороду и выпечь блинчики.

Творог смешать с сахаром, ванилином,1 яйцом и начинить блинчики, завернув их удобным для вас способом.

ПРИМЕЧАНИЕ. Вместо сухих сливок можно использовать сухую смесь для приготовления детского питания. Количество сахара в этом случае регулируйте по своему вкусу. Если прогреть такие блинчики на водяной бане, они будут еще вкуснее.