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Ha Noi, Viet Nam 
500 g kiszonej kapusty
½ główki białej kapusty
400 g pomidorów z puszki
500 ml bulionu wołowego
200 g boczku wieprzowego
200 g różnego mięsa wieprzowego dobrej jakości
100 g mięsa wołowego dobrej
100 g cielęciny
10 g suszonych prawdziwków
1 cebula
1 jabłko
50 g masła
1 łyżeczka jagód jałowca
½ łyżeczki kminku
1 łyżka brązowego cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 liść laurowy
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