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Składniki na ok. 5 porcji:
1,5 litra rosołu z kurczaka
ok. 150 g koncentratu pomidorowego
ok. 50 ml słodkiej śmietany 30- 36% (lub więcej według uznania)
posiekana natka pietruszki
makaron (ok. 50 g na osobę) lub ryż (ok. 30 g na osobę)
sól, czarny ♥♥♥♥♥♥ mielony
Sposób przygotowania:
Ugotować ryż lub makaron według przepisu na opakowaniu.
Rosół podgrzać. Dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać, żeby się rozpuścił. Zagotować. (Koncentrat najlepiej dodawać stopniowo do uzyskania odpowiedniej kwaśności i koloru zupy).
Na końcu wmieszać śmietanę. Doprawić ewentualnie do smaku solą i pieprzem.
Podawać z ugotowanym ryżem lub makaronem. Posypać posiekaną natką pietruszki.