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Portugal 
🐟 Bacalhau com Couves (Receita Tradicional)
Ingredientes
4 postas de bacalhau demolhado
1 couve portuguesa (lavada e arranjada)
8 a 12 batatas
4 ovos
4 dentes de alho, azeite virgem extra e vinagre
Preparação
O Bacalhau: Leve uma panela com água ao lume. Quando ferver, introduza o bacalhau. Coza por 10-15 minutos (até lascar). Retire e reserve tapado.
Os Legumes: Na mesma água de cozer o peixe, coloque as batatas, as couves e os ovos (bem lavados). Coza até as batatas estarem macias. Retire os ovos após 10 minutos.
O Molho: Numa frigideira, aqueça uma quantidade generosa de azeite com os alhos laminados até libertarem aroma (sem queimar).
Servir Disponha tudo numa travessa, descasque os ovos e regue abundantemente com o azeite de alho a ferver. O vinagre serve-se à parte.
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Ingredientes:
200g de farinha de trigo sem fermento
250 ml de água
50g de manteiga
1 casquinha de limão
Sal q.b.
3 ovos
Óleo para fritar
Açúcar para polvilhar
Canela para polvilhar
Preparação:
1. Num tacho leve ao lume a água.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Junte a casca de limão e a manteiga.
Deixe ferver.
2. Logo que comece a ferver, retire a casca de limão e adicione a farinha.
Mexa até descolar do tacho.
Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco.