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Schellenberg, Liechtenstein 
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Für selbstgemachte Köttbullar benötigst du folgende Zutaten:
Für die Hackbällchen:
500 g Rinderhackfleisch Oder Geflügelhackfleisch
1 Zwiebel
Semmelbrösel. Nach Bedarf.
1 Ei
1 TL Senf
Petersilie
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
Für die Soße:
1 Zwiebel
50 g Mehl
50 g Butter
200 ml Sahne
300-40 ml Rinderbrühe. Je nach gewünschter Konsistenz, etwas mehr nehmen.
1 TL Zucker
1 TL Zitronensaft
1 Prise Muskatnuss
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
Außerdem:
3 EL Öl zum Anbraten
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
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