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Tá chegando o Halloween e o povo com mania de doce ♥♥♥♥♥♥. Esquece! Aqui no Brasil, a gente combate qualquer "travessura" com uma gostosura de verdade. O nosso doce raiz, o terror das dietas: o brigadeiro.
1 lata d Leite Condenado (de verdade, não "mistura láctea")
1 colher d sopa de MANTEIGA. É manteiga, não margarina, tenha rexxpeito.
4 colheres d sopa de Chocolate em Pó. NÃO é achocolatado,so se for NESSCAU!
Junte tudo numa panela em fogo baixo. Agora o teste de resistência: mexa sem parar, raspando o fundo, até a massa virar um bloco e desgrudar da panela, que nem a sua ex fez com você. Esse é o ponto.
Despeje num prato untado e ESPERE esfriar. Sem truques, sem geladeira.
Depois é só enrolar, passar no granulado e pronto. Nosso "doce ou travessura" é só gostosura.
Aqui não é ♥♥♥♥♥♥, nem EUA pra ficar com frescura de abóbora no Halloween. A gente comemora é com caipirinha! Chega de misturinha aguada e gelo demais. Essa é a caipirinha de verdade pra aquecer qualquer evento, seja Dia das Bruxas ou futebol.
Ingredientes:
1 limão Taiti (sem miséria)
2 colheres de açúcar (ou a gosto, aqui não tem regra)
50ml de cachaça boa (se for barata, a ressaca é por sua conta)
Gelo a vontade (mas não exagere pra não virar água)
Preparo:
Corte o limão em 4 ou 8 partes. Tire aquela parte branca do meio pra não amargar (dica de vó). Coloque o limão na boca do copo com o açúcar. Macerar com vontade, liberando o suco e o perfume do limão. Adicione a cachaça e muito gelo. Misture bem com uma colher.
Está pronta sua caipirinha pra celebrar a vida, o Halloween ou o que der na telha. Saúde!
O intuito é viralizar e resgatar a dignidade do pudim. Chega de flan sem alma e sobremesa de caixinha que insistem em chamar de pudim. A receita original é essa aqui.
Calda: 1 xícara de açúcar na forma, direto no fogo baixo. Mexa até virar um caramelo dourado. Espalhe na forma e deixe endurecer. Sem drama.
Massa: No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite e 3 ovos. Bater por 5 MINUTOS, sem choro. Esse é o segredo pra não ficar com gosto de ovo.
Despeje a massa na forma, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria por 1h30. Deixe gelar por no mínimo 6 HORAS antes de desenformar. O apressado come pudim quebrado.
Está pronto seu pudim de verdade. Cremoso e sem furinhos.
bum guloso!