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Orbatszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrod: normal / Kalorien p. P.: koa Ongob
Kürbis und Chilischotn entkerna, Karottn, Erdäpfe, Ingwer, Zwiefen, Sellerie und Knoblauch schön. Ois in Würfl schneidn und in am großn Topf in a bissl Öl kurz onbrotn. Mit Currypuiver besteibn und mit da Suppn oblöschen. Bei leichter Hitzn ca. 30 Minutn kechen lossn.
Wonn ois Gmias woach is, d'Suppn mitm Pürierstob püriern. Is' zsämig, nu a bissl Suppn dazuadoa. Mit de Gwürz oschmeckn und de Kokosmüch unterrihrn.
Nomoi erhitzn und mitm Püriehrstob durchgeh, donn serviern.
Zu dera Suppn dua i gern nu grestetes Weißbrot mit Knoblauch und a Satéspießerl in Sesamkrustn. Ma konn a grestete Kürbiskern oder Pinienkern auf d'Suppn doa.