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Para a Massa
4 ovos
1 c. chá de extrato de baunilha
150 g de açúcar
1 c. chá de sal
80 g de farinha
45 g de cacau me pó
1 c. chá de fermento
80 g de crème fraîche ou iogurte grego
2 c. de sopa de leite
60 g de manteiga derretida
2 c. de sopa de açúcar em pó
Para o Recheio
120 g de queijo creme
60 g de açúcar em pó
2 c. de sopa de cacau em pó
1 c. de chá de extrato de baunilha
350 ml de natas
Para a Cobertura
120 ml de natas
170 g de chocolate preto