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Santa Catarina, Brazil



Ingredientes:
3 cenouras grandes cortadas em pedaços
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Cobertura:
1 lata de leite condensado
3 colheres de nescau ou chocolate em pó
1 colher de margarina
Preparo:
Bata no liquidificador as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos.
Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento, misture bem.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Assar por 40 minutos.
Para a cobertura, misture tudo em uma panela e mexa até ficar cremoso.
Coloque a cobertura por cima do bolo.
Só
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