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Buenos Aires, Argentina 
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QUITEAS Y NI TERMINA
Base rápida de masa: procesar 200 g de galletitas de vainilla con 100 g de manteca derretida, forrar un molde y enfriar.
Relleno: en olla, mezclar 1 lata leche condensada, 3 yemas, jugo y ralladura de 2 limones. Cocinar suave hasta espesar. Volcar sobre la base.
Merengue: batir 3 claras con 150 g azúcar a punto firme. Cubrir el relleno, llevar a horno fuerte 5-7 min para dorar.
Enfriar y servir.
Ingredientes: 1 taza de avena, 1 banana madura, 1 clara de huevo (opcional), 1 cdita vainilla, ½ cdita canela, endulcorante a gusto, opcional pasas/chips/nueces.
Preparación: Precalentar horno a 180 °C. Pisar banana, mezclar con clara, vainilla y canela. Agregar avena y endulcorar. Ajustar textura con un poco de agua/leche o más avena. Añadir opcionales. Formar bolitas con cuchara, aplanar en bandeja con papel manteca y hornear 12–15 min hasta dorar. Enfriar antes de despegar.
Tips: Duran 3–4 días en frasco hermético. Se pueden hacer en airfryer (10 min a 160 °C).
Info: 55–65 kcal c/u aprox, con fibra y sin azúcar refinada.