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Buenos Aires, Argentina 
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ingredientes
1 cebolla mediana, 1 diente ajo, 1/4 de morrón rojo, 1 lata tomate cubeteados, 2 berenjenas, 2 zuccchini, 5 tomates peritas, sal, pimienta, laurel
1 picar la cebolla, el ajo y el morrón bien chiquito. cuando la cebolla esté transparente agregar la sal, la pimienta y la lata de tomate cubeteado y cocinar
2 cortar en rodajas bien finitas, lo más que puedan las verduras en rodajas. Es importante que todas las verduras tengan el mismo tamaño para después hacer el armado.
3 una vez que la salsa está cocida, mixear o pisar con el pisapuré. Deben quedar todos los ingredientes bien integrados. Luego esparcir sobre la base de una fuente para horno. y aquí el paso más importante! Ir armando "montoncitos" de verduras intercaladas y colocando sobre la fuente de manera circular hasta completar toda la fuente. Aviso: lleva su tiempo.
4 cocinar como mínimo 2hs y listo a comer