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Ingredientes:
200g de farinha de trigo sem fermento
250 ml de água
50g de manteiga
1 casquinha de limão
Sal a gosto
3 ovos
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar
Preparação:
Em uma panela, leve ao fogo a água com uma pitada de sal, a casca de limão e a manteiga.
Assim que começar a ferver, retire a casca de limão e adicione a farinha de trigo de uma vez.
Mexa vigorosamente até a massa desgrudar da panela.
Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar um pouco.
Com a massa morna, adicione os ovos um a um, mexendo bem até ficar homogêneo.
Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.
Aqueça o óleo e frite os churros até dourarem.
Escorra em papel toalha e depois passe na mistura de açúcar e canela.
Opcional: sirva com doce de leite ou chocolate derretido.
Feito isso, esta pronto a comer!