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Leikkaa pekoni pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli.
2
Kuumenna rasva valurautapadassa liedellä. Lisää pekonit ja sipulit ja kääntele hetken.
3
Lisää kohmeiset poronkäristyslihat muutamassa erässä. Anna paistua pannulla muutaman minuutin ajan välillä käännellen.
4
Lisää mausteet, olut ja vesi. Anna kiehahtaa ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä noin tunti, kunnes liha on mureaa. Lisää vettä tarvittaessa. Voit hauduttaa poronkäristyksen myös uunissa 175 asteessa.
5
Tarjoa poronkäristys esimerkiksi puikulaperunamuusin, puolukoiden ja maustekurkkuviipaleiden kanssa.p
-spacesuit((((