This comment is awaiting analysis by our automated content check system. It will be temporarily hidden until we verify that it does not contain harmful content (e.g. links to websites that attempt to steal information).

This comment is awaiting analysis by our automated content check system. It will be temporarily hidden until we verify that it does not contain harmful content (e.g. links to websites that attempt to steal information).

Þetta ár hefur verið erfitt og undarlegt fyrir flesta vegna veirufaraldursins, þar á meðal Einar Árna Jóhannsson, þjálfara körfuboltaliðs karla í Njarðvík. Liðið hans hefur ekkert getað spilað síðan í október og óljóst er hvenær keppni getur hafist á ný í Dominos-deildinni.

Simon Cowell tók held­ur bet­ur til í mataræðinu eft­ir að lækn­ar sögðu hon­um að hann væri hreint ekki eins vel á sig kom­inn og hann hafði haldið.

Geggjað kart­öflugratín með bei­koni

1,5 kg kart­öfl­ur
200 g bei­kon
50 g hesli­hnet­ur
2 stór hvít­lauksrif
Ferskt timí­an
Salt og pip­ar
Nýrifið múskat
4 egg
½ L mjólk
½ L rjómi
200 g nýrif­inn em­mental­er ost­ur
200 g nýrif­inn par­mes­an
Eld­fast mót, 20x30 cm

Aðferð:

Skrælið eða skrúbbið kart­öfl­urn­ar og skerið í þunn­ar skíf­ur. Leggið skíf­urn­ar í kalt vatn í 10 mín­út­ur. Látið skíf­urn­ar þorna á hreinu viska­stykki.
Skerið bei­kon niður og steikið á pönnu. Saxið hnet­urn­ar gróf­lega. Saxið hvít­lauk og timí­an smátt.
Veltið kart­öflu­skíf­un­um upp úr hvít­lauk, bei­koni, hnet­um, timí­an nýrifn­um múskat og salti og pip­ar.
Hitið ofn­inn á 190°C.
Pískið egg sam­an við mjólk og rjóma.
Dreifið helm­ingn­um af kart­öfl­un­um í smurt eld­fast mót og dreyfið nýrifn­um em­mental­er yfir. Leggið rest­ina af kart­öfl­un­um yfir og hellið eggja­blönd­unni yfir. Stráið nýrifn­um par­mes­an yfir.
Bakið í ofni í 45 mín­út­ur þar til kart­öfl­urn­ar eru orðnar mjúk­ar. Setjið jafn­vel álp­app­ír síðustu 10 mín­út­urn­ar ef þær verða of dökk­ar.