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Ciasto na chleb:
500 g mąki pszennej (typ od 405- 812)
500 ml lekko ciepłej wody.
25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant*
1 płaska łyżeczka cukru.
4 łyżki płatków owsianych (zwykłe, górskie lub błyskawiczne)
1,5 płaskiej łyżeczki soli.
2 łyżki oleju np. rzepakowego.
garść ziaren słonecznika (opcjonalnie)