O nhoque de batata, uma iguaria de origem italiana, é reconhecido por sua delicadeza e textura macia. Prepare este prato clássico em sua cozinha para desfrutar de uma experiência gastronômica única, garantindo uma refeição que certamente deixará todos com água na boca. Fazer o nhoque de batata do zero é mais fácil do que qualquer outro prato de massa caseira. Os ingredientes necessários para a receita de nhoque tradicional incluem batatas, farinha de trigo e sal. Para o molho, você precisará de molho de tomate, cebola, azeite, caldo de carne, carne moída e queijo ralado. Ao final do processo, sirva a porção de nhoque de batata coberta com o saboroso molho gratinado, proporcionando uma refeição irresistível e cheia de sabor. Essa receita vai garantir que sua próxima refeição seja um sucesso absoluto, surpreendendo a todos com o delicioso sabor e textura do nhoque caseiro acompanhado desse molho encorpado e saboroso. Aproveite e bom apetite!

Ingredientes (6 porções)
batata
6 batatas médias
farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo
sal
sal a gosto
Molho
molho de tomate
1 lata de molho de tomate
cebola
1/2 cebola
azeite
1 colher (sopa) de azeite
caldo de carne
2 tabletes de caldo de carne
carne moída
1/2 kg de carne moída
queijo ralado
1 pacote de queijo ralado
Utensílios
Panela
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Bowl
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Descascador de legumes
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Escorredor de massa
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Expremedor de Batata
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Modo de preparo
Modo de preparo : 1h
1
Cozinhe as batatas, em água, até que estejam macias.

2
Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes.

3
Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal, amasse bem.

4
Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos.

5
Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2 cm.

6
Leve ao fogo, em uma panela com bastante água temperada com sal.

7
Quando a água levantar fervura, vá colocando os nhoques, até eles começarem a subir.

8
Coloque água fria em uma bacia com um escorredor dentro, retire os nhoques já cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico.

9
Repita o processo até toda massa estar cozida.

10
Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve.

11
Molho
Pique a cebola, bem miudinha e, em uma panela, frite com azeite.

12
Acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne.

13
Mexa bem, quando a carne já estiver cozida, acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4 min.

14
Despeje-o sobre o nhoque, salpique queijo em cima e leve ao forno para gratinar, sirva quente e bom apetite!