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200 ml wody,
200 g mąki pszennej,
30 g masła,
3 jajka,
100 g cukru,
szczypta soli,
olej do smażenia.
Przygotowanie:
Zagotuj wodę z masłem, cukrem i szczyptą soli.
Kiedy cukier się rozpuści, stopniowo dodawaj mąkę, aż powstanie jednolita masa. Gotuj dalej na małym ogniu, energicznie mieszając, aż ciasto będzie odchodzić od garnka.
Zdejmij garnek z ognia. Dodaj pojedynczo wszystkie jajka cały czas mieszając.
Rozgrzej olej w drugim garnku.
Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką o średnicy 1 cm. Wyciskaj na rozgrzany olej i odcinaj nożyczkami lub nożem.
Smaż około 2 minut do lekkiego zarumienienia. Po usmażeniu odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
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