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Turkey 
1. Derince bir tavada tereyağını eritin.
2. Tereyağının üzerine irmiği ekleyip kavurmaya başlayın.
3. Ayrı bin tencerede sütü, suyu ve şekeri karıştırın.
4. İrmik altın rengini aldıktan sonra ocağın altını kapatın.
5. Hazırladığınız sıvı karışımı irmiğin üzerine ekleyin ve malzemeler özdeşleşene kadar güzelce karıştırın.
6. İrmiğin kapağını kapatın, malzemeleri ara ara karıştırın.
7. Malzemeler katı kıvam aldığında tencerenin altını kapatın.
8. Ortasına dondurma koyarak, ters çevirin.
9. Üzerini fıstık ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.