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1 kg kemiksiz tavuk budunu kuşbaşı doğrayın. Üzerine 3 cay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişasta, 1 paket kabartma tozu, 2 yumurta ve 1 cay bardağı sıvıyağ ekleyip iyice karıştırın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip susam serpin ve 200 derece fırında 30 dakika kızartın. Sos için tavaya 1 cay bardağı sıvıyağ koyup ezilmiş sarımsak ekleyin. Soğan ve biberleri ilave edin, 2 tatlı kasığı seker, 8 yemek kasığı ketçap ve 1 cay bardağı soya sosu katip pişirin. Sebzeler yumuşayınca 1 tatlı kaşığı nişastayı soğuk suda eritip ekleyin. Kıvam alınca tavukları sosla karıştırın, taze soğan ekleyip sıcak servis yapın. Arzunuza göre ananas veya ananas parçaları ekleyebilir, sosunu biraz sirke ile ekşi yapabilirsiniz. Artan sosun üzerine biraz susam veya taze soğan serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Afiyetle olsun.