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Feel free to DM me with any questions, and hope you have a wonderful Christmas. :)
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O nome até pode parecer estranho, mas é mesmo assim que se chama este prato de bacalhau, bem típico do Minho. Para quem desconhecia esta iguaria, aqui fica a receita, super simples e deliciosa. Vale a pena experimentar!
Ingredientes (2 pessoas)
1 posta de bacalhau cru demolhado
1 Cebola pequena
1 Dente de alho
Azeite
Vinagre
Pimenta branca
Salsa
1. Comece por desfiar a posta de bacalhau, retirando as peles e as espinhas.
2. Depois do bacalhau desfiado, envolva-o num pano limpo e esfregue bem para retirar o excesso de água do bacalhau (o bacalhau deverá ficar o mais seco possível).
3. Disponha o bacalhau na travessa que vai servir.
4. Pique o alho e a cebola e coloque sobre o bacalhau.
5. Tempere a gosto com pimenta, vinagre, salsa picada, e muito azeite, para no fim molhar uns pedacinhos de pão ou broa.
6. Acompanhe com uma salada a gosto (no meu caso foi de feijão verde) ou umas batatas cozidas.
Bom Apetite!
Ingredientes:
200g de farinha de trigo sem fermento
250 ml de água
50g de manteiga
1 casquinha de limão
Sal q.b.
3 ovos
Óleo para fritar
Açúcar para polvilhar
Canela para polvilhar
Preparação:
1. Num tacho leve ao lume a água.
Tempere com umas pedrinhas de sal.
Junte a casca de limão e a manteiga.
Deixe ferver.
2. Logo que comece a ferver, retire a casca de limão e adicione a farinha.
Mexa até descolar do tacho.
Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco.
3. Junte os 2 ovos e comece a bater.
Por fim, adicione o ultim ovo e bata até que fique uma massa lisa.
4. Coloque a massa num saco ou numa seringa de pasteleiro e utilize a boquilha larga e frisada.
Frite tiras de massa em óleo quente.
Deixe fritar de ambos os lados até que fiquem bem douradinhos.
Depois dos churros fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
E estão prontos a servir.
Acompanhe com cacau ou chocolate quente.
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┃█ ur adopted. █┃
┃█ -Mom&Me █┃
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Água e mel na voz, seguramente vai pelas pedras do chão
Formosa, mata a paz com o seu trinar
E dizem, tocando, que leva a voar
Em asas que as cordas dão, todo e qualquer gingão
Meu fado é sua canção
Canta por mim - diva da rua, não és de ninguém
Só ris negando a quem te quer bem
Canta por mim também
Canta por mim, dona do mundo em noites fatais
Deixa-me os olhos castanhos banais
Pobre, que não olhas que eu amo mais
Fria a noite cai, severamente sai guitarra na mão
Água e mel na voz, seguramente vai pelas pedras do chão
Formosa, mata a paz com o seu trinar
E dizem, tocando que leva a voar
Em asas que as cordas dão, todo e qualquer gingão
Meu fado é sua canção
Canta por mim, dona do mundo em noites fatais
Deixa-me os olhos castanhos banais
Pobre, que não olhas que eu amo mais
Canta por mim - diva da rua, não és de ninguém
Só ris negando a quem te quer bem
Canta por mim também