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SKŁADNIKI
Na ciasto:
- 3 szklanki maki
- jajko
- 1 łyżeczka soli
- gorąca woda, ile zabierze mąka
- 1 łyżka oleju
Farsz:
- 70 dkg ziemniaków
- 1 kostka białego ser (20-25 dkg)
- 2 duże cebule
- sól, piepsz
PRZYGOTOWANIE
Z podanych składników zagnieść elastyczne ciasto. Rozwałkować je bardzo cienko i szklanką wycinać krążki.
Ziemniaki ugotować i zmielić w maszynce razem z serem. Cebulę pokroić drobno i usmażyć. Dodać do farszu, doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać. Farsz nakładać łyżeczką na krążki ciasta, zaklejać i odkładać na posypana mąką deskę. Wrzucać na osoloną, gotująca się wodę i gotować 1-2 minuty od wypłynięcia. Podawać polane usmażoną cebulką :D