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Una entrada rápida y rica para una cena, se logra con estas empanadas de carne que podés hacer unos minutos antes de que te sentés a la mesa.
Ingredientes
-15 Tapas de Empanadas Hojaldradas La Salteña
-4 Cdas de aceite
-150 g de cebolla
-100 g de cebolla de verdeo
-½ morrón rojo
-250 g de carne picada
-½ cdita de comino
-½ cdita de pimentón
-Sal y pimienta
-100 g de aceitunas
-3 huevos duros
-Huevo, para pincelar
Preparación
-Saltear en el aceite a fuego fuerte las cebollas y el morrón picado durante 5 minutos.
-Anadir la carne picada y continuar la cocción durante 5 minutos más.
-Retirar y añadir el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Dejar enfriar y añadir las aceitunas y los huevos duros picados.
-Rellenar las Tapas de Empanadas La Salteña con el relleno y cerrar formando un repulgue
-Colocar sobre una placa aceitada y pincelar con huevo batido.
-Cocinar en un horno previamente precalentado a temperatura alta (200°C) hasta dorar.
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