Receita Frango ensopado

1. Tempere o frango alho, sal e pimenta.
2. Em uma panela (de preferência de ferro), esquente o óleo e refogue o frango.
3.Quando o frango estiver dourado acrescente a cebola e refogue até dourar.
4.Acrescente água aos poucos, sempre mexendo o frango até a água evaporar.
5.Repita a operação anterior até que a carne esteja macia.
6.Acrescente os tomates, se necessário adicione sal, mexa e tampe a panela.
7.Cozinhe até que o molho esteja consistente.
8.Sirva com arroz branco.
9.Essa receita fica perfeita com polenta.

Ingrediente (5 porções)
1. 1 kg de coxas e sobrecoxas sem pele cebola
2. 3 cebolas médias picadas alho
3. 1 cabeça de alho esmagado óleo
4. 4 colheres de sopa de óleo de soja tomate
5. 4 tomates
6. Sal a gosto
7- Pimenta-do-reino a gosto
8. Cheiro verde a gosto
9. água