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Tokyo, Japan 
Zutaten (für 2–3 Personen):
• 500 g frische Bullhoden
• 1 Liter Wasser (zum Vorbereiten)
• 2 EL Essig oder Zitronensaft
• 1 TL Salz
• 150 g Mehl
• 2 Eier (verquirlt)
• 150 g Semmelbrösel oder Paniermehl
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• Pfeffer, Salz
• Öl oder Butterschmalz zum Braten