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Simon

Muy bueno, y como tengo que poner mas les dejo la receta de la chocotorta. 400 gr de dulce de leche (si es repostero mucho mejor, sino no importa!). 400 gr de crema de leche o natilla. 750 gr de galletitas de chocolate. Leche o café para remojar las galletitas. 50 gr de chocolate (cobertura o de taza) semi amargo. 50 gr de cacao en polvo. Comenzar a batir el dulce de leche y cuando esté de un color más claro agregar la crema. Batir en el punto más bajo de la batidora hasta que esté a punto letra. Tener sumo cuidado en que no se pase del punto porque sino se corta!. Si por esas tragedias de la vida se llegase a cortar: agregarle un chorrito de crema e integrar. Reservar a un costado. Remojar cada galletita y colocar en una fuente hasta formar una capa. Colocar una capa de la crema de dulce de leche. Otra capa de galletitas humedecidas y así 4 veces. Llevar a enfriar por 1 hora en refrigerador. Espolvorear con cacao en polvo. Al servir, rallar un poco de chocolate amargo por encima y a ser felices y comer chocotorta!.

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