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Ingredientes :
- 1 Kg de Farinha
- 10 Ovos
- 20 Gramas de Fermento
- 1 Copo Pequeno de Água Ardente
- 100 ml de Leite Morno
- 1 Pitada de Sal
- Azeite
Preparação:
-Coloque a farinha num alguidar, com uma pitada de sal. Dilua o fermento, num pouco de leite morno.
-Junte a aguardente e o leite com o fermento e amasse com as mãos limpas. Junte os ovos um a um, lentamente, amassando sempre até estar tudo bem misturado.
-Depois, continue a amassar mais 5 minutos, molhando as mãos em azeite, até a massa despegar do alguidar.
-Fica a levedar durante duas horas. Molde pequenas bolas de massa e por fim ponha a fritar.
-Polvilhe as filhoses com açúcar e canela.
-Sirva com um sorriso, bom apetite!
Abraço
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