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United Kingdom (Great Britain) 
2 lb (1 kg) barley
9 cup (2.2 liter) water
3 tbsp salt
1 lb (450 g) pork fat
dash of pepper
1 tbsp marjoram
2 onions, chopped
1 qt (1 liter) fresh certified blood i.e freshly drained blood
7 to 8 commercial intestines