🦑 Receita: Lula grelhada com limão e ervas para liberar o estômago
Ingredientes:

500 g de lulas limpas (corpo e tentáculos)

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Suco de 1 limão

2 dentes de alho picados ou amassados

1 colher de sopa de salsinha fresca picada

1 pitada de sal

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Preparar a lula

Lave bem as lulas já limpas.

Se estiverem inteiras, corte em anéis de cerca de 1,5 cm.

Temperar

Em uma tigela, coloque a lula, o alho, o suco de limão, o azeite, sal e pimenta.

Misture e deixe marinando por 15 minutos (não mais que isso, para não “cozinhar” na acidez do limão).

Grelhar

Aqueça bem uma frigideira ou chapa.

Coloque as lulas e grelhe rapidamente, 1 a 2 minutos de cada lado.

Não deixe passar do ponto, senão fica borrachuda.

Finalizar

Polvilhe a salsinha por cima.

Sirva imediatamente com salada verde ou legumes cozidos no vapor.

T E A M T O M O D A C H I

Boi calvo