F112ST 最近的评测

ทันทีที่เปิดประตูไม้หนักๆ เข้าไป กลิ่นไม้โอ๊คเก่าๆ ผสมกับกลิ่นพายอบใหม่คือลอยมาเตะจมูก แสงไฟสีส้มสลัวๆ มีชั้นหนังสือเก่าตั้งเรียงราย มองไปทางซ้ายจะเห็นเตาผิง ให้ความรู้สึกอุ่นใจสุดๆ
คนในร้านมีบ้างครับ ไม่ได้เงียบเหงาจนวังเวง แต่ก็ไม่ได้หนวกหูจนคุยกันไม่รู้เรื่อง ส่วนใหญ่เป็นขาประจำที่มานั่งอ่านหนังสือหรือคุยกันเบาๆ เป็น Space ที่ดีต่อใจมาก
อาหาร:
Fish & Chips : แป้งทอดผสมเบียร์ คือกรอบจนคนข้างๆหันมามอง เนื้อปลาขาวอวบข้างในฉ่ำมาก กินคู่กับ Mushy Peas สีเขียวสดใสที่ปรุงรสมานวลๆ
Beef & Ale Pie : พายเนื้อตุ๋นเบียร์ดำที่แป้งพายร่วนซุย พอผ่าออกมาปุ๊บ เนื้อข้างในคือเปื่อยจนละลายในลิ้น น้ำซอสเกรวี่ข้นๆ หอมกลิ่นมอลต์สุดๆ
Sunday Roast : เนื้อวัว Roast Beef ฝานบางกำลังดี มาพร้อม Yorkshire Pudding ลูกโตที่ฟูฟ่อง เอาไว้ซับน้ำเกรวี่
สรุปสั้นๆ: เป็นร้านที่ "คุณภาพเกินเบอร์" ไปมาก บรรยากาศเหมือนเรามีห้องนั่งเล่นหรูๆ ใครที่หาร้านอาหารแบบคลาสสิก และอาหารจานโตที่กินแล้วอิ่ม ต้องมาจัด

เป็นร้านอาหารเกาหลี ที่บอกเลยว่าประทับใจตั้งแต่ก้าวแรกเข้าไปในร้าน บรรยากาศอบอุ่นมาก มีเพลงเกาหลีคลอเบา ๆ ทำให้นึกถึงร้านอาหารที่เกาหลีจริง ๆ เลย พนักงานก็น่ารัก ยิ้มแย้มและแนะนำเมนูให้แบบไม่ยัดเยียด ทำให้รู้สึกสบายใจตั้งแต่เริ่มสั่ง
อาหารคือดีงามทุกจาน! เครื่องเคียงเติมได้ตลอดและรสชาติกลมกล่อมมาก โดยเฉพาะกิมจิ หอม เผ็ดนิด ๆ เคี้ยวเพลิน ส่วนเมนูหลักที่ลองเป็น หมูย่างเกาหลี เนื้อนุ่มมาก ย่างจนหอมกำลังดี กินคู่กับผักและน้ำจิ้มซัมจังคือเข้ากันสุด ๆ อีกจานที่อยากแนะนำคือ ต๊อกบกกี รสชาติหวานเผ็ดกำลังดี แป้งต๊อกแบบฟิน ๆ
ราคาโอเคเลย เมื่อเทียบกับปริมาณและคุณภาพ ถือว่าคุ้มค่ามาก ถ้าใครชอบอาหารเกาหลีแบบรสชาติดั้งเดิมหน่อย แนะนำให้ลองร้านนี้จริง ๆ เป็นร้านที่อยากกลับไปซ้ำอีกแน่นอน

Review: Clair Obscur – The Definition of Perfection in Every Plate

From the very first step into Clair Obscur, you are greeted with an atmosphere of meticulous elegance. The classic French décor, the soft notes of jazz in the background, and the warm aroma of freshly baked bread drifting from the kitchen—everything here is designed not just to serve a meal, but to create an unforgettable experience.

Food:
The word flawless might still fall short when describing the cuisine at Clair Obscur. Every dish is presented like a piece of art. The Foie Gras melts delicately on the tongue, perfectly complemented by a sweet-and-tangy apple reduction. The Duck Confit features irresistibly crisp skin and tender, juicy meat without a trace of greasiness. To end the night, the Crème Brûlée—with its paper-thin caramelized top that cracks with the perfect tap—reveals a silky custard that dissolves effortlessly on the palate.

Service:
Exemplary in every way. The staff are knowledgeable, graceful, and attentive without being intrusive. Whether it's recommending the perfect wine pairing or explaining the origin of an ingredient, their passion and professionalism elevate the dining experience to another level.

Ambience:
Clair Obscur is steeped in the romance of Belle Époque Paris. Every detail, from the lighting to the tableware, has been thoughtfully curated to create an ambiance that’s both luxurious and warm. It feels like stepping into a more refined era—yet without pretension.

Conclusion:
Clair Obscur is not just a French restaurant—it’s a destination. Whether you’re celebrating a special occasion or simply treating yourself to a night of culinary indulgence, this is where every detail aligns to create a truly perfect evening .

NIGHTMARE

พึ่งมาครั้งแรกประทับใจในเมนูอาหารมาก ส่วนตัวแล้วเป็นคนที่ชอบกินอาหารไทย ซึ่งทางร้านได้มีการรวบรวมวัตถุดิบจากทั่วประเทศไทย ถือได้ว่าร้านมีการยกระดับอาหารไทยได้ดีเลย รสชาติถูกปากคนไทยแน่นอน บรรยากาศภายในร้านดีได้รับการต้อนรับจากพนักงานอย่างอบอุ่น แต่อาหารแอบช้าไปนิดนึง

บรรยากาศร้าน: การตกแต่งจะออกแนวยุคกลาง โดยรวมแล้วดูสวยงามและอบอุ่น

การบริการ: ดี พนักงานเป็นกันเอง คอยบริการอยู่ตลอด

รสชาติอาหาร: อาหารจะเป็นแบบ fine dining ตกแต่งจานสวยงาม วัตถุดิบดี สด รสชาติอร่อย ทั้งของคาวและของหวาน

เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ควรได้มิชลินมากอย่างต่ำก็ 2 ดาว ทั้งอาหาร ทั้งบริการ และ บรรยากาศภายในร้าน โดยรวมแล้วดีมาก ใครยังไม่เคยลองแนะนำว่าควรมาลองชิมสักครั้งในชีวิตก็ยังดี โดยเฉพาะเมนูปลาร้าสวีเดน เด็ดสุดๆ

ดีกว่าผัดกะเพราของอีกร้านนึงเยอะทั้งคุณภาพวัตถุดิบทั้งเทคนิกการทำและทั้งรสชาติ

นานๆทีจะเจอร้านแบบนี้เรียกได้ว่าเป็นร้านที่สมบูรณ์แบบเลย ทั้งอร่อย ถูก บริการดี เมนู signature ของที่นี่คือ ปลากระโห้ลุยสวน ใครมาแล้วไม่สั่งนี่ถือว่าพลาดมาก แนะนำเลยร้านนี้ดีสุดละที่เคยกินมา

ก็อร่อยดี แต่รู้สึกว่าผงชูรสมันเยอะไปหน่อยถ้าลดผงชูรสลงได้น่าจะดีเลย