Cómo hacer albóndigas en salsa :

Ingredientes

Para las albóndigas:

1/2 taza de leche
1/2 taza de misgas de pan duro
1 huevo grande
1 cucharadita de sal
Unas vueltas de pimienta negra molida
1/2 taza de queso Parmesano rallado
Un manojo de perejil fresco picado
500 gr de carne picada de ternera, cerdo, pavo, pollo, o una mezcla
1 cebolla picada
1 diente de ajo finamente picado
Harina (opcional)
Aceite de oliva (opcional)

Para la salsa:

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla pequeña, finamente picada
3 dientes de ajo, picados
1 lata de tomates pelados enteros
1 hoja de laurel
1/4 cucharadita de sal
Tomillo fresco, albahaca, orégano y otras hierbas secas
Queso parmesano rallado para decorar (opcional)

+Rep professional player! BEST SKILLS