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- 봄동 1/2포기(약 500g), 밥 1공기, 계란후라이 2개, 참기름 2스푼을 준비합니다.
- 양념 예시: 고춧가루 4스푼, 멸치액젓 4스푼, 매실청 1스푼, 알룰로스 1스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 깨입니다.
1. 봄동은 밑동을 자르고 먹기 좋게 썰어 흐르는 물에 3~4번 씻은 뒤 물기를 빼주세요.
2. 볼에 양념을 섞어 봄동과 가볍게 버무립니다.
3. 그릇에 밥을 담고 봄동겉절이, 참기름 2스푼, 계란후라이 2개를 올려 비빕니다.
4. 고추장 약간과 들기름을 더해 비비면 더 고소합니다.